Dal 6 al 9 aprile 2025, Ilatium Morini sarà protagonista della 57ª edizione di Vinitaly, il celebre Salone Internazionale del Vino e dei Distillati. La cantina veronese presenterà le sue novità presso il Padiglione 4 – Stand E7, con un allestimento completamente rinnovato e un focus su innovazione, sostenibilità e tradizione. Tra le anteprime più attese: la Garganega Spumante Brut Biologico e la prestigiosa etichetta Metodo Classico Extra Brut “Sette su Sette”.
Uno Stand Che racconta la storia di Ilatium Morini
Per questa edizione di Vinitaly, Ilatium Morini ha realizzato uno stand dal design geometrico ed elegante, pensato per offrire un’esperienza immersiva ai visitatori. L’ambiente è stato studiato per valorizzare i vini in esposizione e trasmettere i valori cardine dell’azienda: eleganza, autenticità e sostenibilità. Chi fosse interessato può recarsi al Padiglione 4 – Stand E7.
Le anteprime: Garganega Spumante brut Biologico
Ilatium Morini svela in anteprima assoluta la sua nuova Garganega Spumante Brut Biologico, un Metodo Charmat raffinato, ottenuto da uve Garganega certificate biologiche.
Note di degustazione:
- Colore: Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente
- Profumo: Floreale e fruttato, con accenti freschi ed eleganti
- Gusto: Sapido, fresco e armonioso, con una vivace acidità
Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti semplici e raffinati, questo spumante è la sintesi della filosofia di Ilatium: rispetto per la terra e qualità senza compromessi.
Torna il Metodo Classico Extra Brut “Sette su Sette”
Un grande classico torna protagonista: il Metodo Classico Extra Brut “Sette su Sette”, affinato per oltre 70 mesi sui lieviti e prodotto in tiratura limitata (3.700 bottiglie).
Caratteristiche distintive:
- Colore: Giallo paglierino luminoso con bollicine finissime
- Profumo: Intenso e complesso, con note floreali, fruttate e fragranti
- Gusto: Avvolgente, fresco e perfettamente equilibrato
Un vino elegante, nato per celebrare momenti speciali e conquistare i palati più raffinati.
Ilatium Morini, tradizione e sostenibilità
Ilatium Morini è una cantina a conduzione familiare situata nelle vallate veronesi – Val di Mezzane, Val d’Illasi e Valpantena – dove tradizione e innovazione convivono da oltre sessant’anni.
Sostenibilità e qualità:
- 45 ettari vitati tra Valpolicella e Soave
- Produzione annua: 250.000 bottiglie
- Dal 2023 certificata biologica
- Viticoltura rispettosa dell’ambiente, con fitosanitari naturali, irrigazione mirata ed energia solare
- Packaging e botti eco-friendly
Per altre info sito ufficiale: https://latiummorini.it/
